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飄香200年,大名堅(jiān)守傳統(tǒng)制作工藝制作小磨香油

時(shí)間: 2021-06-08 13:21:02 來(lái)源: 榕城網(wǎng)

"支持電商、快遞進(jìn)農(nóng)村,拓展農(nóng)村消費(fèi)。要多措并舉擴(kuò)消費(fèi),適應(yīng)群眾多元化需求。"電商作為新興業(yè)態(tài),既可以推銷農(nóng)副產(chǎn)品、幫助群眾脫貧致富,又可以推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,是大有可為的。

作為"中國(guó)小磨香油之鄉(xiāng)",河北省大名小磨香油全國(guó)聞名,飄香華夏,已成為全國(guó)名氣最大、銷售量最多的小磨香油加工地,年產(chǎn)香油占全國(guó)香油總量的1/4,如何進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)成為大名縣現(xiàn)在工作重點(diǎn)。

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"餾到的芝麻,攪到的油",大名府小磨香油選料考究,是傳統(tǒng)制作技藝加工而成,色澤棗紅、晶瑩透亮,醇厚柔和、濃郁持久、品味純正。它的關(guān)鍵,是"石磨"和"水代法",從篩選、漂洗、炒籽、揚(yáng)煙、磨漿、兌漿攪油、震蕩搖油、撇油、沉淀到灌裝,大名縣保證每一步都做到完美。據(jù)史料記載,大名小磨香油生產(chǎn)在清代光緒四年(1878年)開始出現(xiàn),距今已有近200年歷史。縣內(nèi)"大名府"牌小磨香油和"五鹿香"牌小磨香油被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為"中華老字號(hào)"。

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如今,大名人立足國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品"大名小磨香油"的優(yōu)勢(shì),借助電商平臺(tái),通過(guò)產(chǎn)業(yè)整合、包裝升級(jí)、注冊(cè)商標(biāo)等方式,把一家一戶分散的農(nóng)產(chǎn)品和全國(guó)大市場(chǎng)連接起來(lái),進(jìn)一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品線上銷售渠道,小磨香油、花生油等農(nóng)產(chǎn)品在淘寶、拼多多等多個(gè)平臺(tái)銷售推廣,大力發(fā)展小磨香油產(chǎn)業(yè),打造自己長(zhǎng)盛不衰的知名品牌。

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為進(jìn)一步推進(jìn)大名縣小磨香油、花生等特色產(chǎn)業(yè)能夠占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)銷售新高地,大名縣商務(wù)局組織縣農(nóng)村電商公共服務(wù)中心和10余家小磨香油企業(yè)召開"農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)電商發(fā)展座談會(huì)",針對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)把控、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、電商團(tuán)隊(duì)引進(jìn)、供應(yīng)鏈搭建等問(wèn)題進(jìn)行探討,議定以縣農(nóng)村電商公共服務(wù)中心為載體,建立大名小磨香油供應(yīng)體系,力促大名小磨香油在網(wǎng)絡(luò)銷售渠道取得顯著成效。

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