菌鑰大健康林峰博士:中藥發酵不是紙上談兵第12屆中國植物提取物行業競爭力提升論壇激蕩思想啟發未來
2021年5月21日,第12屆中國植物提取物行業競爭力提升論壇在海口落下帷幕,這次論壇以“跨越·復興”為主題,全國300余家參會代表共聚一堂,向健康產業人士奉獻了一場具有專業水準與國際視野的專業論壇。論壇特別邀請菌鑰大健康(江蘇菌鑰生命科技發展有限公司)作為參會企業出席,菌鑰CEO林峰博士還作為演講嘉賓,與國內眾多專業人士一起“激蕩思想啟發未來”, 共同探討中國植物提取物行業的未來。
林峰博士在青年論壇中,為與會人士現場做了題為《中藥發酵學科創新與產業機會》的演講。
林峰,教授級高級工程師 ,江蘇菌鑰生命科技發展有限公司 CEO,菌鑰生命科學大健康研究院院長,北京中醫藥大學中藥學院中藥學博士后,北京大學醫學部公共衛生學院營養學博士,中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會副主任委員,中國營養學會攝取營養與健康管理分會委員,北京市營養學會常務理事/副秘書長,北京市營養學會營養與健康管理分會主任委員。
林峰博士的開場白從促進中醫藥文化發展成為國家戰略徐徐展開。
隨著人們的生活物質越來越好,人們對飲食更加講究健康與科學,藥膳有很大的創新空間。隨著醫學科技的進步,中醫藥將加快發展,造福人類健康,并進一步走向世界。因為中醫藥有西藥無法替代的特點與功效,所以中醫藥正在不斷走向世界,影響遍及一百多個國家和地區,海外中醫藥事業推動了中國與世界各國開展醫藥交流,為人類健康事業做出更大貢獻。目前發展中醫藥產業已經上升為國家戰略,中醫藥已進入新的發展時期,中醫藥大健康產業潛力巨大,以藥材為基礎,工業為主題,商業為紐帶,中醫藥產業或迎來機遇。
對于深刻認識新時代中醫藥高質量發展道路,要遵循中醫藥發展規律,傳承精華,守正創新;建立健全中醫藥法規;用開放包容的心態促進傳統醫學和現代醫學更好融合。
林峰博士表示,發酵中藥提高中藥的生物利用度,是中藥發展“面”上的創新,是中藥現代化的方向之一。基于此,發酵中藥作為獨立的學科體系需要一個整體的體系規劃,以便于深耕更深入精準的學科研究。
林峰博士指出,現代中藥發酵是在繼承中藥炮制學的基礎上,吸收現代微生態學的研究成果,結合現代生物工程的發酵技術而形成的,從中藥制藥方面尋找新藥效或者提高藥效的一項高科技高新技術。
那么,中藥發酵技術有哪些優勢呢?林峰博士列舉了五大優勢:1.提高自身藥效,兩毫克的介質發酵之后等于五毫克的介質,藥效提升很多;2.產生新的藥效,會產生一些新的物質;3.減輕藥物的毒性,有毒的活性物質可能對人體是有害的,但對微生物反而是要利用的成分,可以轉化或降低毒性;4.節約藥物資源;5.開發新藥物的品種,不只是保健食品或者是普通食品,更多的是針對于新的中藥或新的中成藥。”
對于中藥發酵技術的發展前景,林峰博士用了一句“不止于紙上談兵,前途一片大好”來形容。
那么,它的產業機會及應用又在哪里呢?他舉了三個生動的例子,從黃芪發酵、人參發酵、黃精發酵等三種藥食同源的產品,為大家詳細解讀了菌鑰大健康獨特的中藥發酵技術和優勢,以及未來中藥發酵蘊含的巨大產業機會。
林峰博士精彩而專業、風趣幽默又富于激情的演講,獲得了在場與會者的認可和歡迎,現場不斷有掌聲響起,與會者更是舉起手機,錄音拍照作為記錄。這場講演讓中藥發酵學科創新與產業機會在專業領域內碰撞出了火花,“激蕩思想,啟發未來”。
學術分享結束后,與會代表對于菌鑰大健康及其供應鏈、產品、技術的興趣非常濃厚,大家圍住菌鑰大健康的展位,向林峰博士以及工作人員競相了解中藥發酵技術、菌鑰的產品線、賦能平臺的優勢等等。
江蘇菌鑰生命科技發展有限公司是一家立足于大健康產業的大型現代化中藥發酵研發和生產的高新技術企業。
公司成立于2015年9月,占地面積270畝,總投資7.5億元,建造完成中國第一套全自動中藥發酵GMP工廠。公司是集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化、中藥發酵產業化、醫學健康研究、國學養生、會展體驗為一體的綜合性生命科技產業園。公司結合中醫自然醫學理論和科技成果轉化,采用微生態學、仿生學的方法,通過酶解加發酵的多維作用,以現代化、自動化大型工業微生態技術為基礎,以地產新鮮果蔬和道地中草藥為原料,為客戶提供功能性系列食品及新型中藥發酵制品。建設中國第一家大型現代化、全自動中藥發酵智慧工廠,推進中草藥發酵的工業化進程,實現民族健康產業自立。隨著全球經濟的發展和人們對健康認知和需求的不斷增長,運動營養產業成為食品行業的新星,得到了快速發展。
通過這次參加第12屆中國植物提取物行業競爭力提升論壇,面對面的直接溝通,思想的碰撞,眾多行業專家和客戶認識并認可了菌鑰生大健康的實力,彼此建立了信任和合作意向,給將來攜手為中國的健康營養行業和中醫藥產業發展做出更大的貢獻打下了堅實的基礎。
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